4-Gänge-Menü

ohne Wein CHF 105.- / mit Wein CHF 139.-

Sellerie-Millefeuille, schwarzer Knoblauch, konfiertes Eigelb, Wildkräuter, Haselnuss, schwarzer Trüffel

Cuvée Loninga 2022, Trotte Löhningen / oder /
Ninfa dal Nera 2023, Annesanti, Umbrien

Hausgemachte Fettuccine, Waldpilze, Ricotta Salata, Majoran

Tradition 2020, Hedinger Weingut & Kellerei, Wilchingen / oder /
Toscana Rosso 2022, Malgiacca, Toskana

Wildschweinbäggli, Marroni-Gnocchi, Portweinschalotten, gerösteter Kürbis

Cuvée Noir 2023, Weingut Schmid, Schlattingen / oder /
Donna 2016, Villa Liverzano, Emilia-Romagna

Hagenbutte, Mandel, Birne, Honig, Tonkabohnen-Glacé

Dessertwein, Christen Weine, Wilchingen / oder /
Recioto di Soave Spumante 2022, Monte Tondo, Venetien

/ oder /

Fette Berta, Redlove-Chutney, Senfkörner, Roggen-Sesamchip

Dessertwein, Christen Weine, Wilchingen / oder /
Recioto di Soave Spumante 2022, Monte Tondo, Venetien

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